Шашлык из баранины на кости

Баранья корейка прекрасно подойдет для угощения на пикнике или выезде на дачу. Маринуется она относительно быстро, готовится просто, а на вкус получается отличной.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Баранья корейка — 800 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Кориандр — 1 чайная ложка;
• Зира — 0,5 чайных ложки;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Шашлык из баранины на кости — замечательное блюдо, которое порадует всех любителей мяса.

Приступаем к приготовлению:

1. Мясо помойте и порежьте кусками.

2. Лук почистите и порежьте кольцами.

3. В кастрюле смешайте мясо с луком, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, зиру, молотый кориандр. Перемешайте и отправьте в холодильник мариноваться на 3 часа. Кастрюлю накройте крышкой. Мариноваться мясо может и всю ночь.

4. Маринованное мясо выложите на решетку и жарьте до готовности над углями.

При подаче на стол шашлык из баранины на косточке у красьте свежей зеленью и порезанными помидорами.

Приятного аппетита!

 

ПИКНИК — Ребрышки и шашлыки из баранины