Шашлык из баранины на кости
Баранья корейка прекрасно подойдет для угощения на пикнике или выезде на дачу. Маринуется она относительно быстро, готовится просто, а на вкус получается отличной.
Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Баранья корейка — 800 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Кориандр — 1 чайная ложка;
- Зира — 0,5 чайных ложки;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Шашлык из баранины на кости — замечательное блюдо, которое порадует всех любителей мяса.
Приступаем к приготовлению:
1. Мясо помойте и порежьте кусками.
2. Лук почистите и порежьте кольцами.
3. В кастрюле смешайте мясо с луком, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, зиру, молотый кориандр. Перемешайте и отправьте в холодильник мариноваться на 3 часа. Кастрюлю накройте крышкой. Мариноваться мясо может и всю ночь.
4. Маринованное мясо выложите на решетку и жарьте до готовности над углями.
При подаче на стол шашлык из баранины на косточке у красьте свежей зеленью и порезанными помидорами.
Приятного аппетита!
