Понедельник , 10 мая 2021


Вкусный шашлык из курицы

Вкусный шашлык из курицы

Если вы любите шашлыки (а как их можно не любить?), то наверняка знаете несколько проверенных годами рецептов. У меня та же ситуация.

И сегодня я расскажу, как приготовить вкусный шашлык из курицы.

Описание приготовления:

Уже давно использую йогурт или кефир для маринования. Мне этот вариант нравится даже больше, чем привычный маринад из уксуса. Благодаря этому рецепту шашлык получается сочный и нежный. Далее дело за малым: все время следить за мясом и не пережарить его. Можете поиграть со специями, но основу оставьте.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Молочные продукты / Йогурт / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 1 килограмм;
  • Лимонный сок — 1 стакан;
  • Чеснок — 10 зубчиков;
  • Йогурт — 10 ст. ложек;
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки;
  • Яблочный уксус — 2 ст. ложки;
  • Молотый перец — 1 чайная ложка;
  • Молотый имбирь — 0,5 чайных ложки;
  • Тимьян и орегано — 0,5 чайных ложки;
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вкусный шашлык из курицы»

1 В миску влейте все жидкие составляющие: лимонный сок, йогурт (или кефир), оливковое масло, яблочный уксус, томатную пасту, перемешайте.

2 Очистите чеснок и выдавите его через пресс, добавьте в миску, а также молотый перец и имбирь, тимьян и орегано, паприку и соль, все тщательно перемешайте.

3 Вымойте мясо и вытрите его насухо, затем нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к маринаду, разомните и отправьте в холодильник на 4 часа, можно на ночь.

4 Используйте железные шампуры или деревянные шпажки (последние нужно вымочить в течение 20 минут в воде).

5 Разделите мясо по шампурам и обжаривайте на разогретом гриле до румяной корочки.

6 Переложите горячий шашлык на тарелку, можете снять кусочки или подавать сразу так.

206.Сочный Шашлык из Курицы за 1 час+Жареные ОГУРЦЫ

Смотрите также

Шашлык по-восточному

Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *