Среда , 21 февраля 2024


Мясной рулет с грибами и яйцом

Мясной рулет с грибами и яйцом

В этом рецепте вы прочтете, как приготовить мясной рулет с грибами и яйцом. Блюдо готовится достаточно просто. И съедается с большим удовольствием.

На радость гостям и хозяйке!

Описание приготовления:

Рулеты из мяса всегда были популярны в традиционной русской кухне. При соблюдении простых правил можно без труда приготовить вкусный мясной рулет как по случаю праздника, так и просто на радость близким. А добавление грибов сделает это блюдо еще вкуснее. И, наконец, как изюминка — яйцо в центре рулета. Такая задумка точно угодит каждому гурману!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 700 грамм (говяжий);
  • Батон — 100 грамм (мякиш);
  • сливки — 200 грамм (или молоко);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Грибы — 200 грамм (шампиньоны свежие);
  • Яйцо — 3 штуки (вареное);
  • Хлебные сухари — 100 грамм;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 7

Как приготовить «Мясной рулет с грибами и яйцом»

Мясной рулет с грибами и яйцом

Нарезаем мелкими кубиками лук. Затем режем пластинами шампиньоны. Поджариваем лук с грибами на сковороде до готовности, минут 20.

Мясной рулет с грибами и яйцом

В миску выкладываем мякиш батона, вливаем ту да же сливки, размягчяем хлеб. После этого добавляем в фарш. Затем вбиваем яйцо, добавляем специи и соль.

Мясной рулет с грибами и яйцом

Выкладываем фарш на пищевую пленку, выравниваем по периметру, чтобы была со всех сторон одинаковая ширина (1-1,5 см.). На фарш выкладываем равномерно шампиньоны с луком. Затем укладываем очищенные свареные яйца. Пленку приподнимаем и сворачиваем всё в плотный рулет.

Мясной рулет с грибами и яйцом

Выкладываем рулет в формочку. Посыпаем крошкой из толченых сухариков. Сверху кладем несколько кубиков сливочного масла (для вкуса). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем при этой температуре в течение часа.

Мясной рулет с грибами и яйцом

Рулет готов! Украшаем перед подачей свежей зеленью! Очень вкусно получается!

запеченный мясной рулет из фарша с яйцом

Смотрите также

Рулет с маком без дрожжей

Рулет готовится абсолютно без дрожжей, тем не менее тесто получается превосходным. Начинка состоит из мака, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *