Свинина в сметанном соусе

 

Сытное и очень вкусное блюдо, к которому подойдет любой гарнир: крупы, картофельное пюре или овощи. Я решила приготовить мясо в соусе, чтобы придать ему сочности.

Описание приготовления:

Любите к гарниру сочное мясо с подливой? Предлагаю приготовить свинину в сметанном соусе в домашних условиях. Такое блюдо станет любимым в вашей семье, поскольку готовится мясо быстро и получается невероятно вкусным, нежным, сочным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

• Свинина — 1 килограмм;
• Лук — 2 штуки;
• Сметана — 400 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Зелень — 20 грамм.

Количество порций: 5

Как приготовить «Свинина в сметанном соусе»

1. Для приготовления этого блюда я брала нежирную часть свинины, а именно — карбонад.

2. Кусочки нужно разрезать пополам среднего размера.

3. После чего хорошенько отбить каждый кусочек. Таким образом, мясо получится нежнее и мягче.

4. Выложите свинину на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

5. Спустя 7 минут добавьте лук, тщательно перемешивая его с мясом в процессе жарки.

6. У вас должно получиться мясо с луком золотистого цвета.

7. В конце жарки добавьте полтора стакана воды или бульона (если есть), после чего перемешайте до получения однородной консистенции и тушите около получаса под закрытой крышкой и на медленном огне.

8. В самом конце прирусите зеленью (петрушка, лук) и приготовьте любой любимый гарнир.

9. Вот так выглядит классический рецепт свинины в сметанном соусе. Мясо получается очень сочным и мягким.