Воскресенье , 25 февраля 2024


Острая курица по-грузински

Острая курица по-грузински

Такая острая курица по-грузински в домашних условиях — прекрасный вариант второго блюда! Может подаваться без гарнира, и нравится всем без исключения!

Главное — не жалеть аджики, чеснока и специй.

Описание приготовления:

Классический рецепт острой курицы по-грузински — для вас! Получается пряное и острое блюдо, которое дополнит и украсит любой гарнир! Как по мне, особенно вкусно подавать это блюдо к отварной молодой картошке. Попробуйте: пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Курица — 1 штука;
  • Лук — 4 штуки;
  • Томаты — 4 штуки;
  • Перец болгарский — 2 штуки;
  • Перец чили — 0.5 штуки;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Аджика острая — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Кинза — 1 пучок.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Острая курица по-грузински»

Острая курица по-грузински

1. Курицу выкладываем на дно казана, солим и перчим по вкусу. Тушим 20 минут на любом растительном масле. Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами. Тушим еще десять минут.

Острая курица по-грузински

2. Томатную пасту разогреваем на сковороде, тушим в ней томаты до размягчения. Перекладываем томаты в казан.

Острая курица по-грузински

3. Также добавим в казан перцы, порезанную кинзу, аджику, давленный чеснок. Добавьте немного воды, чтобы курица не пригорала. Тушим на маленьком огне под крышкой.

Острая курица по-грузински

4. Когда курица станет совсем мягкой и будет легко отходить от кости, добавим специи, выключим огонь и дадим блюду настояться хотя бы полчаса. А затем можно подавать!

Сациви с курицей

Смотрите также

Чахохбили по-грузински

Особенностью традиционной грузинской кухни является то, что в ней из, казалось бы, обычных продуктов может …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *