Острая курица по-грузински

Такая острая курица по-грузински в домашних условиях — прекрасный вариант второго блюда! Может подаваться без гарнира, и нравится всем без исключения!

Главное — не жалеть аджики, чеснока и специй.

Описание приготовления:

Классический рецепт острой курицы по-грузински — для вас! Получается пряное и острое блюдо, которое дополнит и украсит любой гарнир! Как по мне, особенно вкусно подавать это блюдо к отварной молодой картошке. Попробуйте: пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Курица — 1 штука;
• Лук — 4 штуки;
• Томаты — 4 штуки;
• Перец болгарский — 2 штуки;
• Перец чили — 0.5 штуки;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Аджика острая — 3 ст. ложки;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Кинза — 1 пучок.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Острая курица по-грузински»

1. Курицу выкладываем на дно казана, солим и перчим по вкусу. Тушим 20 минут на любом растительном масле. Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами. Тушим еще десять минут.

2. Томатную пасту разогреваем на сковороде, тушим в ней томаты до размягчения. Перекладываем томаты в казан.

3. Также добавим в казан перцы, порезанную кинзу, аджику, давленный чеснок. Добавьте немного воды, чтобы курица не пригорала. Тушим на маленьком огне под крышкой.

4. Когда курица станет совсем мягкой и будет легко отходить от кости, добавим специи, выключим огонь и дадим блюду настояться хотя бы полчаса. А затем можно подавать!

Сациви с курицей