Вторник , 23 июля 2024


Рагу с мясом

Рагу с мясом

Ароматное и сытное блюдо, которое совсем несложно готовить. Удобный и легкий рецепт.

Описание приготовления:

Рагу с мясом, наверное, любимое блюдо многих мужчин.

Готовить его достаточно легко и просто. Перед вами достаточно простой рецепт рагу с мясом. Я готовил его с минимальным количеством ингредиентов. Этот вариант слегка усложнен: я обжаривал овощи перед тушением, мне так больше нравится. Рекомендую воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный обед или ужин

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Мясо свиное — 500 грамм;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Зелень укропа, петрушки — 30 грамм;
  • Капуста — 400 грамм;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Рагу с мясом»

Рагу с мясом

Мясо моем, нарезаем на небольшие кусочки.

Рагу с мясом

Наливаем в сковороду 2 ложки масла и обжариваем мясо на сильном огне до золотистой корочки.

Рагу с мясом

Капусту мелко шинкуем. Выкладываем мясо и капусту в кастрюлю, в которой будем готовить рагу.

Рагу с мясом

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

Рагу с мясом

Обжариваем кубики картофеля и отправляем в кастрюлю к мясу.

Рагу с мясом

Чистим лук и морковку. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем несколько минут и отправляем к овощам и мясу.

Рагу с мясом

Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и добавляем специи. Затем добавляем томатную пасту и заливаем в кастрюлю стакан воды. Еще раз перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим тушиться на большом огне.

Рагу с мясом

Когда рагу закипит, уменьшаем огонь (чтобы он был чуть меньше среднего) и тушим минут 30 (практически до готовности). Затем добавляем нарезанную зелень. Тушим еще минут пять.

Принципы приготовления тушеных блюд с мясом

Смотрите также

Свинина с овощами и красной фасолью

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *