Сливочный крем для капкейков

 

Капкейки — это маленькие кексы, которые украшены сверху кремом. Идей для украшения капкейков много, но самый вкусный, на мой взгляд, сливочный крем со сливочным сыром. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Сливочный крем для капкейков готовится очень быстро и просто. Но нужно учесть несколько нюансов. Перед началом приготовления уберите чашу миксера на 30 минут в морозильную камеру. Сыр и сливки должны быть холодными и взбивать нужно сначала на малой скорости, а после введения сыра на максимальной.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Сливочный сыр
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

• Сыр сливочный — 200 грамм;
• Сахарная пудра — 50 грамм;
• Сливки — 45 миллилитров (35% жирности, для взбивания).

Количество порций: 12

Как приготовить «Сливочный крем для капкейков»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для сливочного крема.

Холодные сливки налейте в чашу для взбивания. Взбейте миксером на средней скорости до плотного состояния.

Продолжая взбивать, добавляйте сливочный сыр частями. Взбивайте до пышной массы.

Всыпьте просеянную сахарную пудру и снова взбейте до пышной массы.

Покройте и уберите в холодильник на 1-2 часа.

Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте капкейки.

Вкусные и красивые капкейки со сливочным кремом готовы! Приятного чаепития!

Готовим дома сливочный крем для капкейков. Пошаговый рецепт