Паста с лососем и сыром

Любители макарон и почитатели итальянской кухни просто не могут равнодушно пройти мимо этого блюда. Нежный сливочный соус отлично сочетается с рыбным филе и дополняется специями. Пробуйте!

Описание приготовления:

Нежная паста с рыбой в сырном соусе. Рыбу порежьте и слегка обжарьте, пасту отварите до готовности. Приготовьте соус — налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте измельченный сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Лосось — 400 грамм;
• Спагетти — 320 грамм;
• Пармезан — 160 грамм;
• Вино белое сухое (столовое) — 120 миллилитров;
• Сливки — 180 миллилитров;
• Масло оливковое — 40 миллилитров;
• Розмарин листья — 0,5 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с лососем и сыром»

Рыбное филе порежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде.

Отварите макароны до готовности.

Пармезан измельчите в крошку с помощью блендера.

Налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол.

Рецепт Паста с Лососем и сыром Дорблю — видео-рецепт макарон с рыбой и сыром с плесенью