Воскресенье , 26 мая 2024


Рецепт спагетти «Карбонара»

Рецепт спагетти

Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус.

Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!

Описание приготовления:

Самое приятное – это то, что для приготовления этого блюда нужно совсем немного ингредиентов. Паста получится сочная и сытная, с нежнейшим соусом. Есть разные вариации, например, одни добавляют сливки в соус. Вместо бекона используют ветчину или другие копчености.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Яйца / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Бекон — 85 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Спагетти — 340 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Пармезан — 150 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рецепт спагетти «Карбонара»»

Рецепт спагетти

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.

Рецепт спагетти

2. В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.

Рецепт спагетти

3. Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.

Рецепт спагетти

4. Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.

Рецепт спагетти

5. Выложите в эту сковороду отварные спагетти.

Рецепт спагетти

6. Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.

Рецепт спагетти

7. Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.

Рецепт спагетти

8. Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.

Рецепт спагетти

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Принципы приготовления пасты карбонара

Смотрите также

Тальятелле с «Песто»

«Песто» для меня сейчас — любимый соус для пасты, он даже обогнал томатный. Ещё вкуснее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *