Паста терияки

Что вы скажите о соединении европейской кухни и азиатской в одном рецепте? Это стоит попробовать! Вы удивитесь, как хорошо сочетается яркий соус со знакомыми продуктами.

Всё это в данном варианте.

Описание приготовления:

В блюде вы почувствуете несколько вкусов: сладкий, острый и солёный. А запечённые овощи с грибами дадут мягкий дополняющий оттенок и дополнительные калории. Когда вы узнаете, как приготовить пасту терияки, то воспользуетесь этим рецептом не раз. На его подготовку уйдёт всего 30 минут.

Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Китайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Брокколи — 240 грамм;
• Грибы шиитаке — 90 грамм;
• Лингвини — 150 грамм;
• Растительное масло — 15 миллилитров;
• Соус Терияки — 90 миллилитров;
• Сладкий красный перец — 1 штука;
• Зелёный лук — 2 штуки;
• Соус Шрирача — 1 чайная ложка;
• Семена кунжута — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Вода — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста терияки»

Для начала подготовьте ингредиенты. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Брокколи разделите на соцветия. Шиитаке нашинкуйте полосками, удалив ножки. Белую часть лука разрубите на половинки, а зелёную нарежьте колечками под углом.

На противень с фольгой выложите в один слой перец, брокколи, грибы и белую часть лука. Затем отправьте их в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Предварительно добавьте соль, перец и немного оливкового масла.

Пока займитесь пастой. В кипячёную подсоленную воду выложите лингвини. Отварите их до состояния «альденте» в течение десять минут. Потом слейте с них воду через дуршлаг, и верните назад в кастрюлю.

Теперь займитесь заправкой. Перемешайте до единой консистенции воду, соус Шрирача и Терияки, а также растительное масло.

После этого перемешайте пасту с заправкой и частью зелёного лука. Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте пасту терияки, выложив сверху овощи из духовки. Посыпьте блюдо луком и кунжутом. Приятного аппетита!

Паста терияки с грибами и овощами