Паста с трюфелем
Очень прекрасное сочетание: итальянская паста и трюфели — короли грибов. Изысканность добавляет специальная трюфельная паста и, конечно же, сливки.
Блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю классический рецепт приготовления пасты с трюфелем. Если есть возможность, постарайтесь где-то раздобыть трюфельную пасту, а также (по возможности) трюфельное масло. Именно эти ингредиенты придают блюду очень яркий незабываемый вкус. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Трюфели
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Паста — 300 грамм (тальятелли);
- Сливки — 200 миллилитров;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Паста трюфельная — 2 чайных ложки;
- Трюфели — по вкусу (несколько ломтиков);
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Паста с трюфелем»
В кипящую подсоленную воду кладем вариться пасту.
В сковороде прогреваем сливки, добавляем к ним сливочное масло.
Добавляем трюфельную пасту, солим по вкусу. Перемешиваем.
Макароны отвариваем до состояния аль-денте, а затем соединяем со сливочным соусом.
Готовую пасту украшаем ломтиками трюфелей. Приятного аппетита!
