Пятница , 23 июля 2021


Рыба с рисом

Рыба с рисом

Многие недооценивают полезность и значимость риса в рационе. Он используется для разных блюд: для гарниров, для супов, как начинка для выпечки.

А здесь я расскажу, как приготовить рыбу с рисом.

Описание приготовления:

Сегодня приготовлю своеобразную паэлью с рыбой, вариацию национального испанского блюда. Ее готовят с морепродуктами, с мясом или овощами. От самого начала и до конца готовлю все в одной посуде. Можно приготовить блюдо заранее и просто разогревать в микроволновой печи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис / Тилапия / Басмати
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зеленый горошек — 0,5 стакана;
  • Томат — 1 штука;
  • Рис — 1,5 стакана;
  • Вода — 3,5-4 стакана;
  • Шафран — 1 щепотка;
  • Паприка — 1-2 чайных ложек;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Тилапия — 2 штуки (филе).

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыба с рисом»

1 В кастрюлю выложите сливочное масло и растопите его, добавьте оливковое масло. Очистите и измельчите чеснок, лук, затем выложите их в кастрюлю. Добавьте замороженный горошек, измельченные томаты, перемешайте.

2 Промойте рис и выложите его в кастрюлю, влейте 2,5 стакана воды, добавьте шафран, соль, черный молотый перец, лимонный сок, паприку и половину пучка измельченной петрушки.

3 Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут, понемногу добавляйте воды, если кажется, что рис сухой.

4 Филе тилапии вымойте и разрежьте крупными кусочками. Натрите рыбу смесью соли и перца, выложите на рис.

5 Закройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 8 минут, затем достаньте кастрюлю и переверните рыбу, запекайте еще столько же.

6 Готовое блюдо украсьте оставшейся петрушкой, лаймом и полейте лимонным соком.

Плов с Сёмгой. Рыба с рисом.Мамулины рецепты

Смотрите также

Каша рисовая с говядиной

Каша рисовая с говядиной — очень простое, но вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Готовить его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *