Шарлотка с карамелизированными яблоками

Когда испечешь шарлотку три раза подряд, начинаешь искать альтернативные рецепты столь же легкого вкусного и быстрого пирога.

Так я нашла рецепт шарлотки с карамелизированными яблоками. Вкусный!

Описание приготовления:

Шарлотка с карамелизированными яблоками очень нежная, потому что тесто готовится из хорошо взбитых яиц — желтки отдельно, белки отдельно! Муки в этом рецепте также меньше. А карамельный слой яблок придает особый вкус давно известному и любимому пирогу. Карамель варите в небольшой, лучше металлической посуде на сильном огне и постоянно помешивайте. Не пропустите момент готовности, чтоб карамель не почернела. Форма уже должна быть готовой и хорошо смазанной. Все остальное, как обычно! Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент:Фрукты / Яблоки / Тесто / Карамель

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яблоко — 3 штуки;
• Яйцо — 3 штуки;
• Сахар — 90 грамм;
• Мука — 90 грамм;
• Сахар — 3 ст. ложки (для карамели);
• Масло сливочное — 30-50 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Шарлотка с карамелизированными яблоками»

Форму смазать маслом и посыпать мукой.

Из трех ложек сахара и одной ложки воды на сильном огне приготовьте карамель. Вылейте ее на дно формы.

Карамель распределите по дну формы и положите кусочки масла.

Отдельно взбейте желтки с сахаром и белки с щепоткой соли. Соедините их вместе.

Добавьте муку и осторожно замесите тесто.

Яблоки порежьте и выложите на карамель.

Залейте яблоки тестом.

Выпекайте полчаса при 180 градусах.

Приятного аппетита!

ШАРЛОТКА ПО-НОВОМУ. Теперь готовить ее буду ТОЛЬКО ТАК!!! Ну очень вкуснооооо!!!!