Четверг , 16 сентября 2021


Паэлья с курицей и овощами

Паэлья с курицей и овощами

На заметку любителям испанской кухни предлагаю простой рецепт паэльи с курицей и овощами. Это сытное, аппетитное блюдо для всей семьи, которое обязательно стоит приготовить.

Описание приготовления:

Удивительно простой рецепт паэльи с курицей и овощами под силу даже начинающему кулинару. Использовать можно любимые ингредиенты, каждый раз по-разному комбинируя их со специями и сушеными травами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Курица — 500 грамм (ножки, крылья, бедра);
  • Морепродукты — 100-200 грамм;
  • Колбаски — 100-200 грамм;
  • Ветчина или бекон — 2-3 ломтиков
  • Оливковое масло — 3-4 ст. ложек;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Луковица — 1-2 штук (репчатый, фиолетовый, порей);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Специи по вкусу — 1 щепотка (орегано, паприка, перец чили);
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Сладкий перец — 1-2 штук.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Паэлья с курицей и овощами»

Паэлья с курицей и овощами

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец, очистив от хвостиков и семян, небольшими кубиками. Чеснок можно разрезать пополам. Свежую зелень вымыть, просушить и также измельчить.

Паэлья с курицей и овощами

2. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла отправить лук и обжарить слегка.

Паэлья с курицей и овощами

3. Тем временем можно заняться курицей и прочими мясными ингредиентами. Их нужно тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. В рецепт приготовления паэльи с курицей и овощами лучше использовать также немного любимых морепродуктов.

Паэлья с курицей и овощами

4. К обжаренному луку отправить морепродукты и мясные ингредиенты. Обжарить немного, добавив лавровый лист, специи по вкусу и немного зелени.

Паэлья с курицей и овощами

5. Затем добавить оставшиеся овощи. Как следует перемешать и жарить еще пару минут.

Паэлья с курицей и овощами

6. Всыпать на сковороду рис. Паэлья с курицей и овощами в домашних условиях может готовиться на воде или на заранее приготовленном овощном бульоне, который нужно влить сразу после добавления риса.

Паэлья с курицей и овощами

7. Аккуратно все перемешать. Добавить еще немного соли и специй по вкусу.

Паэлья с курицей и овощами

8. До готовности паэлью можно довести не только на плите, но и в духовке. Отправить ее туда на 30-45 минут, пока курица полностью не проготовится, а жидкость вся впитается в рис.

Вегетаринская паэлья

Смотрите также

Паэлья с рыбой

Вариантов приготовления знаменитого испанского блюда существует очень много. Вашему вниманию предлагаю удивительно простой рецепт паэльи …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *