Отбивные из говядины

Если вы хотите узнать, как приготовить отбивные из говядины, чтобы они получились мягкими и нежными, да еще и невероятно аппетитными, рекомендую на заметку этот классный рецепт. Запоминайте!

Описание приготовления:

Если тщательно отбить мясо со всех сторон перед жаркой, оно будет достаточно мягким. К тому же, я рекомендую использовать минимальную мучную панировку, чтобы не перебивать вкус мяса сухарями. Перед подачей дополнить отбивные можно тертым сыром и жареным перепелиным яичком, будет очень здорово смотреться даже на праздничном столе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 500-600 грамм;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль и специи — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки);
• Сыр и перепелиные яйца — по вкусу (для подачи).

Количество порций: 6

Как приготовить «Отбивные из говядины»

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте аккуратно с двух сторон. Посолите, добавьте любимые специи.

2. Каждый кусочек обваляйте в муке.

3. В отдельной мисочке взбейте яйцо и обмакните в него отбивные.

4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до румяности на среднем огне.

5. Отбивные готовы.

6. По желанию, для подачи можно пожарить перепелиные яички.

7. Присыпьте отбивные тертым сыром, сверху выложите яйцо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Отбивные из говядины.Как приготовить отбивные из говядины