Торт «Цыпленок»

Недавно на одном из форумов ознакомился с поразившим меня исполнением и красотой рецептом торта «Цыпленок». Привожу его здесь для ознакомления.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить торт «Цыпленок» в домашних условиях, нужно очень много времени уделить подготовке разнообразных начинок, придавать большое значение форме теста и деталям, которые требуют ювелирной точности. В общем, торт «Цыпленок» очень сложен в приготовлении, но результат того стоит.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Яйца — 6 штук;
• Сахар — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Ванилин — 1 ст. ложка;
• Клубника, перетертая с сахаром — 6 ст. ложек;
• Апельсиновая настойка — 2 ст. ложки;
• Апельсиновый сок — 2 ст. ложки;
• Сгущенка — 200 грамм;
• Орехи — 100 грамм;
• Чернослив — 100 грамм;
• Мягкое масло — 3 ст. ложки;
• Жевательные конфетки — 2 штуки (для глаз);
• Желтый краситель — 1 штука;
• Шоколад — 50 грамм;
• Сливки — 3 ст. ложки;
• Вафельные листы — 2 штуки;
• Фрукты в тесте — 2 штуки (2 куска);
• Красный краситель — 1 штука;
• Клубничный пудинг — 50 миллилитров;
• Сливочный крем — 50 грамм;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Торт «Цыпленок»»

Готовим корж. Смешиваем в одной емкости яйца, сахар, муку, ванилин. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

Отрезаем треть бисквита.

С помощи тарелки вырезаем два овала из двух кусков. Меньший кладем на больший. Отрезки пока не трогаем.

Варим крем из сгущенки, мягкого масла, черносливов и орехов. Перемешиваем это все, растираем в блендере и крем готов. После разрезаем коржи напополам по сечению.

Смазываем овалы пудингом. После смазываем их пропиткой из смешанной клубники, растертой сахаром, апельсиновой настойки и сока. Кладем овалы друга на друга.

Обрезка нарезаем мелко и мешаем с кремом до однородности.

Обмазываем получившейся массой торт с боков.

После этого покрываем торт сливочным кремом.

Делаем трещинки в торте с помощью зуботычки.

Торт оставляем в холодильнике, а тем временем делаем глазки из итальянских жевательных конфеток.

Должно получится приблизительно так. Конфетки предварительно придется раскатать скалкой.

Сливочный крем красим желтым с помощью красителя и обмазываем им поверхность торта.

Делаем следующий вид крема и пары столовых ложек сливочного крема, шоколадки и сливочного масла (все это надо смешать).

Также разрезаем вафельные диски на лапки и крылья.

Приделываем цыпленку крылья и замазываем линии трещинок шоколадным кремом.

Запекаем до золотистого цвета фрукты в тесте. Протыкаем зубочистками. Приделываем к цыпленку.

Потом приделываем к ножкам лапки — торт готов.

3 д Кремовый торт цыпленок Как сделать торт цыпленок мастер-класс