Понедельник , 26 февраля 2024


Рыбные котлеты с лимоном

Рыбные котлеты с лимоном

Рецепт приготовления рыбных котлет из филе тилапии с лимонным соком и петрушкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 3 ст. ложки;
  • филе тилапии — 900 грамм;
  • соль и молотый перец — по вкусу;
  • больших яйца — 2 штуки;
  • легкого майонеза — 1/2 стакана;
  • свежей петрушки — 1/4 стакана;
  • лимонного сока — 1/4 стакана;
  • хрена — 3 ст. ложки;

Количество порций: 8

Описание приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Смазать два листа для выпечки 1/2 столовой ложки масла. Выложить филе тилапии на листы, приправить солью и перцем. Выпекать до готовности, от 10 до 15 минут. Дать полностью остыть, высушить бумажным полотенцем. Используя вилку, измельчить рыбу на мелкие кусочки.
  3. В большой миске смешать яйца, майонез, петрушку, лимонный сок и хрен. Добавить к рыбе вместе с 1/2 чашки крекеров, приправить солью и перцем. Выложить оставшуюся 1 чашку крекеров на блюдо. Сформировать из массы 16 котлет, используя для каждой около 1/4 чашки смеси. Аккуратно обвалять в крекерных крошках.
  4. В большой сковороде на среднем огне нагреть 1 столовую ложку масла. Выложить 8 котлет в сковороду, жарить до золотисто-коричневого цвета, от 4 до 6 минут с каждой стороны. Повторить с оставшимся маслом и котлетами. Подавать с соусом тартар, если это необходимо.

Рыбные Котлеты Из Минтая. Как Приготовить Нежные Рыбные Котлеты. Кулинарные Секреты.

Смотрите также

Сочные котлеты из фарша

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *