Суббота , 12 июня 2021


Мясной рулет, запеченный в духовке

Мясной рулет, запеченный в духовке

В поиске новых идей для праздничного стола? Стандартные закуски уже слегка надоели? Предлагаю вам на заметку удивительно вкусный и ароматный мясной рулет, запеченный в духовке.

Описание приготовления:

Приготовить мясной рулет, запеченный в духовке, довольно просто. Начинку для такого блюда можно каждый раз делать другую, изобретая новые вкусу.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Ингредиенты:

  • Мясо — 800 грамм;
  • Сало — 50-100 грамм (по желанию);
  • Сыр — 150 грамм;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Орехи — 150 грамм;
  • Петрушка — 20 грамм;
  • Луковица — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мясной рулет, запеченный в духовке»

Мясной рулет, запеченный в духовке

1. Рецепт приготовления мясного рулета, запеченного в духовке, весьма простой. Для начала необходимо вымыть и обсушить мясо. Разрезать его так, чтобы получился довольно большой и ровный кусок (если кусочек мяса не очень ровный, тогда можно делать небольшие рулетики). Кухонным молоточком отбить мясо. Посолить и поперчить по вкусу.

Мясной рулет, запеченный в духовке

2. Сыр необходимо нарезать тонкими кусочками, а при желании можно натереть на терке. Сало также тоненько порезать. Если мясо жирное, то сало можно не добавлять, а для более постного — это весьма важный ингредиент.

Мясной рулет, запеченный в духовке

3. Нарезанные сыр и сало распределить по всей поверхности мяса. При желании также можно добавить немного измельченного чеснока.

Мясной рулет, запеченный в духовке

4. В ступке или блендере необходимо измельчить орехи. Использовать можно любые орехи, которые есть под рукой (в данном случае это грецкие). Петрушку (можно добавить и другую зелень) вымыть, просушить и также измельчить. Соединить орехи, петрушку и сливочное масло. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Мясной рулет, запеченный в духовке

5. Ореховую пасту выложить ровным слоем. Аккуратно свернуть рулет и туго перевязать его.

Мясной рулет, запеченный в духовке

6. Выложить рулет на противень. Луковицу и морковь очистить и нарезать довольно крупными кусочками. Разложить их на противень. Добавить лавровый лист и немного воды или бульона. Отправить в предварительно разогретую духовку минимум на 45 минут (если рулеты большие, то выпекаться они могут до двух часов). В процессе приготовления мясной рулет, запеченный в духовке в домашних условиях, нужно поливать мясным соком, который будет образовываться на противне. Подавать рулет к столу горячим, предварительно убрав нитки.

Невероятно СОЧНАЯ СВИНИНА в духовке! РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ в рукаве. САМЫЙ БЫСТРЫЙ рецепт!

Смотрите также

Куриные рулетики со сливочным шпинатом и хрустящим беконом

Очень ароматные и вкусные куриные колбаски с беконом и шпинатом — просто объедение! Для этого …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *