Понедельник , 22 апреля 2024


Куриные котлеты с беконом

Куриные котлеты с беконом

Сочные котлеты из рубленого куриного мяса в хрустящей рубашке из бекона. Вкусное и яркое блюдо, достойное праздничного стола.

А приготовить его по силам любому.

Описание приготовления:

Бекон берите сырокопченый в нарезке – он отлично подходит для заворачивания и придаст блюду приятную копченую нотку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Бекон / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 1,2 килограмма (или куриный фарш – 600-700 г);
  • Бекон — 10 ломтиков
  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Горчица зерновая — 1 ст. ложка;
  • Паприка — 1 ст. ложка;
  • Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Куриные котлеты с беконом»

Куриные котлеты с беконом

Продукты для блюда.

Куриные котлеты с беконом

Разделайте курицу, уберите кожу и снимите мякоть с костей. Тяжелым ножом ( а еще удобнее – двумя ножами) изрубите мякоть курицы в крупный фарш. Можно воспользоваться и мясорубкой, но рубленные котлеты имеют особый вкус.

Куриные котлеты с беконом

Нашинкуйте зеленый лук – только нежные перья.

Куриные котлеты с беконом

Добавьте к фаршу лук и горчицу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. Еще раз порубите все ножом до однородности.

Куриные котлеты с беконом

Влажными руками сформуйте довольно крупные котлеты.

Куриные котлеты с беконом

Оберните каждую котлету ломтиком бекона.

Куриные котлеты с беконом

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде, немного смазанной маслом. Выкладывать котлеты следует той стороной, где открытый конец бекона. Жарьте до румяной корочки, затем убавьте огонь и жарьте до полной готовности: сок, выделяемый из котлеты при проколе, должен быть абсолютно светлым.

Куриные котлеты с беконом

Подавайте котлеты сразу же, горячими. На гарнир отлично подойдут овощи, которые можно слегка обжарить на жире, оставшемся после приготовления котлет.

Совет от повара:

При желании в фарш можно добавить разные пряности и специи, немного орехов или зелени.

Котлеты с беконом и сыром — Нарядно и вкусно

Смотрите также

Жареная свекла

Если вы решили приготовить свеклу, но не определились, каким образом, тогда я расскажу вам, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *