Вафли классические

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой.

Описание приготовления:

Прелесть этого рецепта в том, что вафли после остывания не становятся мягкими. Остыв, они становятся хрустящими. Рекомендую подавать вафли в остывшем виде.

Данное тесто можно использовать для приготовления других десертов. Например, можно подать в вафельном рожке шарики мороженного или фруктовое ассорти.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350 грамм;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Крахмал — 1,5 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка (можно заменить на соду, гашенную уксусом);
• Майонез — 2 ст. ложки;
• Кефир — 150 миллилитров;
• Сливочное масло растопленное — 70 грамм;
• Сахар — 7 ст. ложек.

Количество порций: 10

Как приготовить «Вафли классические»

Для приготовления вафель в миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и крахмал. Перемешайте.

Добавьте яйца, майонез, сахар, кефир, щепотку соли.

Растопите сливочное масло, влейте его тонкой струйкой в тесто. Взбейте все просто вилкой до однородной консистенции. Получим тесто чуть гуще, чем тесто для приготовления оладий.

На электровафельнице выпекаем блины привычным способом. На 1 вафлю уходит около 1,5 ст. ложки теста или 1 столовая ложка с горкой.

Подрумянивать вафли можно по вашему усмотрению. Я люблю румяные вафли.

Вафли как в детстве: старый советский рецепт. #ГотовимВесело