«Ежики» из куриного фарша с рисом

Когда хочется приготовить что-то вкусненькое, сытное и не слишком сложное, воспользуйтесь этой классной идеей. Подойдет на обед и ужин, для взрослых и детей, как основное горячее или ингредиент супа.

Описание приготовления:

Существует множество вариантов этого блюда. Кто-то запекает их, кто-то тушит с томатным или сметанным соусом, я же хочу предложить самый простой и быстрый вариант, как приготовить «Ежики» из куриного фарша с рисом, — обжарить на сковороде. Рекомендую обязательно взять рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Ежики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан;
• Вода — 1 стакан;
• Фарш куриный — 450 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «»Ежики» из куриного фарша с рисом»

1. Первым делом отварите до полуготовности в подсоленной воде рис и остудите немного. Соедините его в глубокой мисочке с фаршем, яйцом, мелко нарезанным луком. Добавьте соль и перец по вкусу. Все как следует перемешайте.

2. Из получившегося фарша сформируйте небольшие «ежики» (получится около 35-40 штук) и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом.

3. Вот такие аппетитные «ежики» получаются.

4. Подавайте их к столу с гарниром, салатом или добавляйте в супчик, например.

Ежики из куриного фарша с рисом