Буженина из индейки
Этот простой рецепт буженины из индейки можно смело относить к разряду диетических блюд, — мало калорий, но при этом вкусно и сытно.
Отличная и здоровая закуска, к тому же, очень нежная на вкус.
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в фольге / Буженина
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Индейка филе — 1 килограмм;
- Вода — 1 литр;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Горчица — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Перец — 1 щепотка.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Этот простой рецепт буженины из индейки очень легко полюбить с первого взгляда, — ведь от вас, по сути, не требуется ни долгого стояния на кухне, ни уж тем более — финансовых затрат. Можно, конечно же, заменить индейку курицей, но уж поверьте, — из индейки буженина получится просто сверхнежной и очень сочной. Рекомендую!
Итак, как сделать буженину из индейки:
1. Для начала воду и соль смешиваем, и отправим туда филе. Лучше всего сделать это заранее, например, накануне вечером, чтобы индейка размягчилась и засолилась, как полагается.
2. Достаем и обсушиваем индейку, и шпигуем ее мелко нарезанным чесночком.
3. В отдельной мисочке смешиваем приправы, горчицу, масло и соевый соус. Кстати. очень вкусно получается, если добавить немного имбиря или карри к такому маринаду.
4. Тщательно со всех сторон обмазываем индейку таким соусом, и заворачиваем в фольгу.
5. Отправим в духовку на полчаса. За некоторое время до готовности лучше верхушку буженины открыть, — так она будет сверху с румяной корочкой.
Готово! Вообще, опытные кулинары советуют оставить буженину в духовке до полного остывания, но обычно она получается настолько ароматной, что мы ее съедали горячей сразу же — не менее вкусно, уж поверьте
