Вторник , 23 апреля 2024


Сочная и мягкая буженина

Сочная и мягкая буженина

На самом деле приготовить сочную и мягкую буженину очень легко, и в этом рецепте вы узнаете, как это сделать. Соус «Сацебели», майонез и горчица со специями придадут этому блюду особенный аромат.

Описание приготовления:

Меня давно научили, как приготовить сочную и мягкую буженину, и сегодня я хочу поделится с вами этим рецептом. Весь секрет приготовления сочного мяса заключен в маринаде. В этом рецепте в качестве маринада используется растительное масло, горчица, майонез, соус «Сацебели» и аджика. Вместе они не дают мясу стать слишком сухим во время запекания и дарят готовому блюду очень приятный и аппетитный аромат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

  • Свинина — 1,5 килограмма;
  • Растительное масло — 5 ст. ложек;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец — 1 по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Сочная и мягкая буженина»

Сочная и мягкая буженина

1. Добавьте соль и перец в растительное масло, хорошо перемешайте.

Сочная и мягкая буженина

2. Возьмите мясо, сделайте на нем надрезы глубиной приблизительно 1 сантиметр, залейте в них масло с солью и перцем, закройте их зубчиком чеснока. Сделайте такие надрезы по всему мясу с обеих сторон.

Сочная и мягкая буженина

3. Посолите и поперчите мясо, смажьте его ровным слоем горчицы со всех сторон. Далее смажьте мясо майонезом, потом — соусом «Сацебели». В конце смажьте аджикой или присыпьте приправой для мяса.

Сочная и мягкая буженина

4. Заверните мясо в фольгу в форме конверта, хорошо закрепив края вверх, чтобы сок при выпекании не выливался в поддон. Поставьте мясо в холодильник минимум на 6 часов.

Сочная и мягкая буженина

5. Поставьте мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа, после чего разрежьте сверху фольгу и выпекайте еще на 30 минут. Приятного аппетита!

Как Приготовить БУЖЕНИНУ, от которой НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ! 🍴ВКУСНАЯ и СОЧНАЯ Буженина в Духовке

Смотрите также

Буженина в рукаве в мультиварке

Любите домашние деликатесы? Тогда рецепт для вас! Минимум усилий и отличный результат. А поможет нам …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *