Тефтели для детей
Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать.
Описание приготовления:
Вот, например, из моего рецепта вы можете вспомнить, как приготовить тефтели для детей, как в садике. Фарш подойдёт любой. Я использовала свиной. Блюдо будет мягким и сочным за счёт того, что будет томиться в соусе. Нежные тефтельки понравятся и взрослым, и маленьким деткам.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 500 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Мука — 4 ст. ложки;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Вода — 2 стакана;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Рис — 1/2 стакана.
Количество порций: 4
Как приготовить «Тефтели для детей»
Лучше сделайте фарш сами. Прокрутите мясо через мясорубку. Заранее отварите рис. Мелко нарежьте лук. Соедините рис, фарш, яйцо, лук, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Мокрыми руками формируйте из мяса шарики. Каждый обваляйте в муке.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём тефтели до золотистого цвета.
Тефтели переложите в глубокую кастрюлю. Отдельно разведите стакан воды с томатной пастой и солью. Влейте жидкость в кастрюлю. Также добавьте лавровый лист. Тушите блюдо 10 минут под крышкой на маленьком огне.
Разведите сметану с оставшийся водой. В эту жидкость добавьте ст. ложку муки. Перемешайте.
Затем сметанный соус влейте к тефтелям. Тушите блюдо в течение 20 минут под крышкой.
Спустя это время тефтели будут готовы! Лучше всего подавать их с рисом. Приятного аппетита!
