Понедельник , 15 апреля 2024


Бифштекс из печени

Бифштекс из печени

Как известно, печень полезна в любом виде. Одним из необычных рецептов является классический рецепт бефштекса из печени. Чтобы котлетки получились нежными и мягкими, нужно знать некоторые секреты.

Описание приготовления:

Если у вас есть кусочек печени (не важно, какой), вы можете меньше чем за час приготовить бифштекс из печени в домашних условиях. Даже те, кто не любит печень, обычно остаются в восторге от вкуса котлет!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 600 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Манка — 30 грамм;
  • Сухари — 100 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 30 грамм;
  • Сметана — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Бифштекс из печени»

Бифштекс из печени

1. Каждая хозяйка готовит блюда из печени. Более того, у многих в арсенале есть фирменные рецепты. Таким поделюсь с Вами и я. В нашей семье бифштекс из печени в домашних условиях — любимое блюдо, которое и готовится быстро, и обладает потрясающими вкусовыми свойствами.

Бифштекс из печени

2. Пока в блендере измельчается печень, обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.

Бифштекс из печени

3. В измельченную печень всыпаем манку, добавляем яйцо, сметану, соль и перец, а также пережаренный лук.

Бифштекс из печени

4. Формируем котлетки и каждую перед отправкой на сковороду обваливаем в сухарях. Жарим бифштексы с двух сторон на слабом огне до золотистого цвета.

Бифштекс из печени

5. Форму делайте сами. Я, например, обычно делаю их плоскими как оладьи, а во время жарки они немного поднимаются.

Бифштекс из печени

6. Пока жарятся бифштексы можно отварить на гарнир любую кашу. Предпочтительнее всего — рис или картофельное пюре. Украсьте перед подачей зеленью петрушки и наслаждайтесь потрясающим вкусом.

Бефстроганов из печени. Быстрый рецепт!

Смотрите также

Говядина с яйцом

Говядина с яйцом — очень вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить не только семью, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *