Полезное печенье
Хочу показать вариант вкусного десерта и рассказать, как приготовить полезное печенье из овсяных хлопьев без сахара. Несмотря на отсутствие сахара печенье плучается сладким, поэтому его полюбят дети.
Описание приготовления:
Этому печенью по желанию можно придать шоколадный вкус и аромат, добавив в тесто 1-2 столовые ложки порошка какао. Также часть фиников можно заменить прдварительно размоченной курагой или черносливом. Разнообразить печенье можно также натёртым на крупной тёрке яблоком или грушами.
По желанию можно растопить немного чёрного шоколада на водяной бане и затем украсить им печенье.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Овсяная мука
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 170 грамм (или хлопья);
- Мука пшеничная — 170 грамм (крупного помола или с отрубями);
- Финики — 200 грамм;
- Вода чистая — 0,5 стакана;
- Масло растительное — 8 ст. ложек;
- Корица — по вкусу;
- Ванилин — по вкусу.
Количество порций: 12-16
Как приготовить «Полезное печенье»
Сперва нужно заняться мукой. Если у вас есть овсяная мука, то отмерьте её в размере 170 граммов. А если вы используете овсяные хлопья, то их надо смолоть в кофемолке. Смешайте овсяную муку в равных количествах с пшеничной.
Из фиников извлеките косточки, если они там есть. Затем залейте мякоть водой (можно горячей) и оставьте на 5 минут размокнуть. Слейте воду, постарайтесь нарезать финики очень мелко. Положите их к муке, добавьте растительное масло и воду.
Замесите тесто из всех ингредиентов. По вкусу добавьте немного ванилина и корицы. Смочите руки водой, сформируйте печенье желаемой формы. Выложите на противень, застланный фольгой или пекарской бумагой.
Духовку разогрейте до 160 градусов, поставьте туда противень. Выпекайте печенье около двадцати минут. По желанию посыпьте готовое печенье кунжутом или подсолнечными семенами.
