Шашлык в духовке на шпажках
Если у вас нет возможности приготовить шашлык на природе, это не беда! Сегодня я расскажу, как приготовить шашлык в духовке на шпажках.
Готовить будем из свинины, она получится очень сочной
Описание приготовления:
Этот вариант приготовления шашлыка является универсальным. Всегда выручает в плохую погоду, когда готовить на открытом огне нет возможности. Шашлык получается не менее вкусным, ароматным и сочным. Подавать к столу нужно горячим, например, с соусом из чили
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Свинина — 1000 грамм;
- Лук репчатый — 500 грамм;
- Лук — 150 грамм (для маринада );
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Паприка, тимьян — по 1 чайная ложка;
- Соевый соус — 30 миллилитров;
- Сметана — 100 миллилитров;
- Оливковое масло — 30 миллилитров;
- Соль — 15 грамм.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Шашлык в духовке на шпажках»
Готовим маринад. Для этого чистим лук, измельчаем его в блендере и смешиваем с солью.
Добавляем к нему тертый на терке чеснок и специи, тщательно все перемешиваем.
Добавляем в массу оливковое масло, сметану, соевый соус, мед и снова все хорошенечко перемешиваем, чтобы маринад получился однородным
Мясо промываем, обсушиваем салфетками и нарезаем на удобные для вас по величине кусочки. Выкладываем их в маринад и убираем в холодильник под пленку на 12 часов.
Бамбуковые шпажки предварительно замачиваем в воде на один час. Лук нарезаем кольцами и выкладываем его на дно рукава для запекания. Сверху лука располагаем мясо на шпажках и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 50 минут.
Шашлык готов, приятного аппетита!
