Пятница , 19 июля 2024


Тортеллини примавера

Тортеллини примавера

Как красиво звучит — тортеллини примавера! В этом блюде много разных овощей и главное есть любимые пельмешки, под кодовым название «равиоли».

Это достаточно оригинальный способ подавать пельмени.

Описание приготовления:

Тортеллини примавера готовятся очень быстро, если некоторые действия вы будете производить одновременно. Например отваривать тортеллини и готовить овощи. Овощи готовим на большом огне, друг за другом добавляя ингредиенты и постоянно помешивая. Что-то типа азиатской технологии, но огонь не такой сильный. Все время пробуйте на вскус соус и добавляйте специи по своему вкусу. Тортеллини примавера может стать вашим успехом в кругу друзей! Попробуйте!

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Цветная капуста — 1 стакан;
  • Белое вино — 1\4 стаканов;
  • Бульон — 1\4 стаканов;
  • Сливки — 1\3 стаканов;
  • Пармезан тертый — 1\2 стаканов;
  • Лист базилика — 8 штук;
  • Равиоли с сыром или шпинатом — 450 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Тортеллини примавера»

Тортеллини примавера

Порезать лук и чеснок.

Тортеллини примавера

Морковь порезать кубиками.

Тортеллини примавера

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Тортеллини примавера

Приготовить горошек.

Тортеллини примавера

Ветчину порезать кубиками.

Тортеллини примавера

На масле обжарить лук и чеснок.

Тортеллини примавера

Через три минуты добавить морковь и капусту.

Тортеллини примавера

Через пару минут влейте вино.

Тортеллини примавера

Добавьте бульон и варите три минуты.

Тортеллини примавера

Добавьте сливки и специи.

Тортеллини примавера

Добавьте половину пармезана.

Тортеллини примавера

Размешайте и пусть соус «попузырится» на небольшом огне.

Тортеллини примавера

Отварите пельмешки.

Тортеллини примавера

К соусу добавьте горошек и ветчину.

Тортеллини примавера

Добавьте нарезанный базилик.

Тортеллини примавера

Хорошо размешайте, немного проварите.

Тортеллини примавера

Добавьте пельмешки, размешайте, через пару минут можно подавать.

Тортеллини примавера

Посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

How To Make Tortellini Primavera with Pesto Sauce

Смотрите также

Вегетарианские пельмени с кабачками

Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *