Полуфабрикаты из свинины

Для того, чтобы сэкономить время можно приготовить полуфабрикаты. Как удобно достать из холодильника, например, котлеты и сразу их поджарить.

Сегодня готовим полуфабрикаты из свинины.

Описание приготовления:

Мороженые котлеты, тефтели, пельмени – вот далеко не полный перечень блюд, которые можно приготовить впрок и при надобности сварить, поджарить, запечь и быстро накормить семью вкусным ужином или обедом.

Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Тефтели

Ингредиенты:

• Свинина, мякоть — 600 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Хлеб — 2-3 ломтиков
• Батон белый — 100 грамм;
• Сухари панировочные — 50 грамм;
• Рис вареный — 4 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Мука — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Полуфабрикаты из свинины»

1. Возьмите все ингредиенты для приготовления полуфабрикатов из свинины.

2. Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.

3. Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку. Белый батон или булку залейте холодной водой, отожмите и тоже пропустите через мясорубку.

4. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

5. Из половины фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Отправьте в холодильную камеру.

6. Во вторую часть фарша добавьте отварной рис, перемешайте. Сформируйте тефтели, обваляйте их в муке, выложите на тарелку или разделочную доску и тоже поставьте в морозильную камеру.

7. Из свинины можно приготовить пельмени и тоже их заморозить.

8. Когда полуфабрикаты замерзнут, разложите их в полиэтиленовые пакеты и готовьте при необходимости.

Полуфабрикаты из свинины. Июнь -2018 г.