Понедельник , 15 апреля 2024


Капуста пилюска

 

Капуста пилюска — яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.

Описание приготовления:

Капуста пилюска достаточно простое и бюджетное блюдо, но на вкус просто восхитительное. Яркая по цвету и на вкус закуска украсит любой стол. У меня вариант маринованной капусты кисло-сладкой на вкус, но без специй, а если любите поострее, добавьте в каждую баночку по маленькому перчику чили. Итак. Как приготовить капусту пилюску? Очень просто! Берите ручку и записывайте.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Свекла / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Свекла — 400 грамм;
  • Капуста белокачанная — 1,5 килограмма;
  • Морковь — 200 грамм;
  • Чеснок — 8 зубчиков;
  • Уксус 9% — 150 миллилитров;
  • Сахар — 150 грамм;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Перец горошек — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Капуста пилюска»

Капуста пилюска - фото шаг 1

Капусту промойте и порежьте на квадратики примерно по 3Х3 см.

Капуста пилюска - фото шаг 2

Морковь, свеклу и чеснок почистите. Свеклу и морковь порежьте брусочками, чеснок — тонкими дольками.

Капуста пилюска - фото шаг 3

Для маринада нам понадобится примерно 1 литр воды. Поставьте воду на огонь добавьте лаврушку, соль, сахар и перец. Когда маринад закипит, снимите его с огня и влейте уксус.

Капуста пилюска - фото шаг 4

В стерильные банки разложите капусту и овощи слоями, чередуя до самого горлышка.

Капуста пилюска - фото шаг 5

Залейте банки остывшим маринадом, и добавьте в каждую банку по 1 ложке растительного масла.

Капуста пилюска - фото шаг 6

Накройте банки крышками и поставьте в сухое и теплое место на 3 дня. Капуста готова!

Капуста Пилюска со свеклой. Маринованная капуста. Пелюстка рецепт

Смотрите также

Мойва в горчичной заливке

  Рецепт приготовления мойвы в горчичной заливке может и покажется долгим, но это не отнимет …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *