Пирог из овсяных хлопьев
Разве нужен повод, чтобы полакомиться вкусным пирогом к чаю? Много шоколада, песочная основа… Вкуснейший пирог! Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Я предпочитаю готовить домашнюю выпечку самостоятельно от и до. Но, за не имением времени можете купить готовое песочное тесто. Остается только испечь основу, смазать шоколадом и наполнить карамельными овсяными хлопьями. Подавайте пирог уже остывшим с чаем или кофе. Наслаждайтесь им!
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Крупы / Тесто / Овсянка / Шоколад / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 155 грамм;
- Сахар — 155 грамм (10 грамм для теста, 145 грамм для начинки);
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сливочное масло — 185 грамм (115 грамм для теста, 70 грамм для начинки);
- Холодная вода — 60 грамм;
- Овсяные хлопья — 120 грамм;
- Сливки — 60 миллилитров;
- Черный шоколад — 115 грамм;
- Имбирь — 1 щепотка;
- Кленовый сироп — 100 миллилитров;
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
- Яблочный уксус — 2 чайных ложки;
- Яйца — 4 штуки.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Пирог из овсяных хлопьев»
1. Приготовим тесто. В миску просейте муку, добавьте щепотку соли и сахар, перемешайте. Выложите сливочное масло.
2. Вручную или с помощью насадки замесите песочное тесто, чтобы легче вымешивалось, вливайте понемногу холодную воду. Заверните тесто в пленку и отправьте в морозилку на 20-30 минут.
3. Достаньте охлажденное тесто и выложите его на стол, присыпанный мукой. Тонко раскатайте.
4. Выложите пласт теста в подготовленную форму для выпечки, аккуратно опустите его на дно формы, чтобы оно не порвалось.
5. Края теста поднимите и сформируйте из них бортики. Отправьте форму с пирогом на 20 минут в морозильную камеру.
6. Внутрь выложите горох или нут, отправьте песочную основу для пирога в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 20 минут.
7. Выложите овсяные хлопья на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 12-15 минут, периодически перемешивайте.
8. В сотейник влейте сливки, отправьте на огонь и не доводите до кипения, а лишь разогрейте. Разломите шоколад и выложите его в теплые сливки, прогрейте еще пару минут и перемешайте.
9. Приготовленную шоколадную массу выложите на песочную основу, отправьте в холодильник.
10. Приготовим начинку. В миске растопите сливочное масло, добавьте сахар, имбирь, кленовый сироп, ваниль и уксус, перемешайте и вбейте по одному куриные яйца. Выложите в приготовленную смесь поджаренные овсяные хлопья, перемешайте.
11. Достаньте основу из холодильника и выложите начинку, запекайте пирог при 180 градусах около 45-60 минут. Перед подачей на стол хорошенько охладите его в течение нескольких часов. Приятного чаепития!
