Стейк «Рибай»

Настоящий мясоед никогда не откажется от сочного стейка. От правильно приготовленного стейка! А это не так-то просто сделать.

Нужно выбрать правильное мясо, соблюсти температуру и время. Учитесь!

Описание приготовления:

В рецепте пошагово и понятно описано, как приготовить стейк «Рибай». Это эталон мяса, которой ну никак нельзя испортить, так что делайте максимально внимательно. Никаких дополнительных приправ не используйте, кроме соли и перца. К говядине принято подавать салат, который мы сразу сделаем. Приступайте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Стейк «Рибай» — 1 штука;
• Багет маленький — 2 штуки;
• Помидоры черри — 210 грамм;
• Моцарелла — 150 грамм;
• Соус «Песто» — 50 грамм;
• Бальзамический уксус — 40 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк «Рибай»»

1. Томаты разрежьте на половинки. Также поступите с багетом. Стейк смажьте солью и перцем.

2. Разогрейте масло на большой сковороде. Обжарьте в нём стейк по 2,5 минуты с каждой стороны. Затем переставьте мясо в духовку при 200 градусах на 9-десять минут. Только не передержите!

3. 35 г соуса «Песто» перемешайте с 1 ст. ложкой масла. Смажьте полученной смесью багеты. Потом отправьте их в духовку на 8 минут.

4. Когда стейк немного остынет, нарежьте его слайсами. Рядом выложите помидоры и сыр. Полейте ингредиенты уксусом и соусом. Также на соседней тарелке подайте багет. Приятного аппетита!