Блины из кукурузной муки на кефире

Вкусная выпечка на кефире с кукурузным ароматом. Блины очень полезные и подходят для людей кому нельзя пшеничную муку. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

В отличие от блинов на пшеничной муке, тесту с кукурузной мукой нужно постоять, чтобы она набухла. Такие блинчики можно подавать с любым сладким наполнителем по желанию. А если завернуть в них мясную, сырную или овощную начинку, получится замечательная закуска.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Кукурузная мука
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

• Мука кукурузная — 1 стакан;
• Кефир — 200 миллилитров;
• Яйца куриные — 2 штуки;
• Вода — 50 миллилитров;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка (без горки);
• Соль — 0.25 чайных ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — 3 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для смазывания готовых блинов).

Количество порций: 6

Как приготовить «Блины из кукурузной муки на кефире»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов из кукурузной муки на кефире. Кефир можете взять как магазинный, так и домашнего приготовления.

Налейте в миску кефир и разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар, все перемешайте до однородной массы.

В миску с кефирной смесью просейте кукурузную муку и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Дайте постоять тесту в течение 20 минут, чтобы мука набухла.

Размешайте тесто и влейте воду. Снова перемешайте до однородного теста. Оно должно быть как на обычные блины.

Влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте.

На средний огонь поставьте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Нагрейте сковороду и выпекайте блины до золотистого цвета с двух сторон. Снимите готовый блин, переложите его на тарелку. Смазав сковороду маслом, снова выкайте очередной блин. Пеките блинчики, пока не кончится тесто.

Блинчики готовы. Приятного аппетита!

Жарятся за 30 секунд! Блины из кукурузной муки на кефире #домавместе