Салат из фунчозы по-корейски
В азиатских ресторанах можно встретить множество рецептов приготовления фунчозы. Ее делают для праздничного и повседневного стола. Предлагаем попробовать, как приготовить салат из фунчозы по-корейски.
Описание приготовления:
Если необычное название вас пугает, то можете смело выдохнуть, ведь фунчоза – это обычная азиатская рисовая вермишель. Ее можно добавлять в суп, салаты или готовить гарниры. Она не разваривается и отлично усваивается организмом. Смотрите, как приготовить салат с фунчозой. Он очень питательный и вкусный. Его можно презентовать как самостоятельное блюдо, без всяких гарниров.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фунчоза — 100 грамм;
- Огурец — 100 грамм;
- Болгарский перец — 30 грамм;
- Зелень — 20 грамм;
- Корейская заправка для фунчозы — 80 грамм;
- Морковь — 70 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из фунчозы по-корейски»
1. Фунчозу замачиваем на 6 минут в горячей воде, после чего перекидываем на сито и промываем под проточной холодной водой.
2. Морковь шинкуем мелко на терке для моркови по-корейски или нарезаем тонкой соломкой, огурец и перец моем и нарезаем тонкой соломкой.
3. Зелень моем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелко. Чеснок чистим и нарезаем мелко.
4. Промытую фунчозу, зелень с чесноком и все овощи перекладываем в миску. Кладем заправку по-корейски и перемешиваем. Настаиваем в холодильнике около двух часов, после чего еще раз перемешиваем и подаем к столу.
