Азиатский салат из капусты
У меня на кухне всегда есть несколько свежих овощей для салата. Их я добавляю к обеду, когда организму необходимо получить клетчатки. Но не всё же есть одно и тоже, поэтому я нашла кое-что новенькое.
Описание приготовления:
Например, я недавно узнала, как приготовить азиатский салат из капусты. Чем он отличается от привычного нам, так это заправкой. Её мы замешаем сами из знакомого нам соевого соуса и пары остро-сладких вкусовых ноток. Блюдо простое, ведь ничего не нужно жарить или варить, а только нарезать и смешать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Перец халапеньо — 0,5 штуки;
- Краснокочанная капуста — 0,5 штуки;
- Шпинат — 150 грамм;
- Морковь — 1-2 штук;
- Болгарский красный перец — 0,5 штуки;
- Зелёный лук — 3 штуки (перо);
- Арахис солёный — 80 грамм;
- Кинза — 30 грамм;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Лайм — 2 штуки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Мёд — 1 чайная ложка;
- Рыбный соус — 0,5 чайных ложки;
- Имбирь молотый — 1 чайная ложка;
- Соль — 2 щепотки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Азиатский салат из капусты»
1. Сначала сделайте заправку. В миску выжмите сок лаймов.
2. К нему добавьте мёд, рыбный и соевый соус, а также имбирь. Смесь перемешайте.
3. В конце добавьте мелко нашинкованный халапеньо.
4. Теперь нарежьте тонкой соломкой капусту и шпинат.
5. Нарежьте тонко лук, морковь и болгарский перец. Мелко нарубите кинзу.
6. Овощи и зелень выложите в салатницу. Добавьте заправку.
7. Салат перемешайте. Добавьте арахис и соль. Приятного аппетита!
