Картофельная запеканка с сыром в духовке
Поделюсь с вами простым рецептом картофельной запеканки с сыром в духовке. Получается очень нежное, вкусное и сытное блюдо — можно хоть в одиночку все съесть, хотя лучше, конечно, делиться с любимыми!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить картофельную запеканку с сыром в духовке. Вкусно будет и очень деликатно — от такого блюда даже самые большие гурманы не откажутся! Оно одинаково нравится как любителям утонченных сочетаний, так и тем, кто больше любит простую, вкусную и сытную еду без излишеств. Всем эта запеканка понравится!
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 900 грамм;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Бульон куриный — 1 стакан;
- Сыр плавленый — 200 грамм (мягкий кремовый сыр вроде «Янтарь»);
- Сметана — 200 грамм;
- Лук — 50 грамм;
- Сыр копченый — 150 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Чипсы — по вкусу (для присыпки сверху — можно и без них, а можно их заменить панировочными сухарями или измельченной овсянкой);
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Картофельная запеканка с сыром в духовке»
1. Картошку отварим, немного остудим, добавим бульон и масло, и сделаем пюре. Специи — по вкусу.
2. Дальше сюда же добавляем сметану, мелко порезанный лук, плавленный сыр и специи по вкусу. Перемешаем до однородности, выкладываем в форму и разравниваем по форме.
3. Отдельно смешаем измельченные в блендере чипсы и измельченный компеный сыр, посыпаем этой смесью сверху запеканку и отправим в духовку. Запекаем час при 200 градусах.
4. Вот и все! Остужаем, нарезаем кусочками и подаем к столу!
