Кекс из сметаны
Для того, чтобы тесто для выпечки было мягким и нежным, вам будет необходимо подобрать правильный главный ингредиент. И сметана отлично справится с этой важной ролью. Смотрите и запоминайте!
Описание приготовления:
Я с вами поделюсь простым рецептом того, как приготовить кекс из сметаны. Достаточно быстрая и классическая выпечка с изюмом и орехами получается. Пористый, воздушный, кекс остаётся таким же свежим и на следующий день. Выпекается быстро. Ну, и, конечно, кекс очень ароматный и вкусный.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Сметана — 200 грамм;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Грецкий орех — 100 грамм;
- Изюм — 50 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 7 ст. ложек;
- Ванилин — 1 грамм;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Сахарная пудра — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Кекс из сметаны»
В миске взбейте яйца с ванилином и сахаром до пены, а потом добавьте сметану, всё как следует перемешайте.
В другой ёмкости растопите в микроволновой печи сливочное мало. Затем остудите его и добавьте в яичную смесь. Перемешайте все до единой консистенции.
Грецкие орехи мелко нарубите, а изюм промойте. Добавьте оба ингредиента в тесто.
Далее в тесто всыпьте разрыхлитель и муку. Всё замешайте таким образом, чтобы в итоге тесто было без комочков.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом, влейте в неё тесто.
Кекс выпекайте 35 минут. Подавайте выпечку, как только она немного остынет, посыпьте её сахарной пудрой.
