Пельмени с грибами в горшочках
От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было — просто объедение.
Описание приготовления:
Я уже не раз говорила, в горшочках что ни приготовь, все получается вкусно, поэтому даже обычные пельмени, купленные в магазине, здесь могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пельмени с грибами в горшочках, с которыми ужин или обед станет настоящим праздником. Вы только подумайте, какое идеальное здесь сочетание ингредиентов, думаю, что от такого блюда никто не откажется. И еще один плюс этих пельменей в том, что приготовить их довольно просто, ведь, когда речь идет о горшочке, то становится понятно — большую часть работы на себя берет духовка. Ну а раз все так просто, то почему бы нам не приготовить такое блюдо для своей семьи, ведь так приятно время от времени баловать любимых, а с этим рецептом приготовления пельменей с грибами в горшочках сделать это проще простого.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты:
- Пельмени — 325 грамм;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 3 штуки;
- Сметана — 250 грамм;
- Укроп свежий — 50 грамм;
- Перец душистый горошком — 4 штуки;
- Вода — 1,5 литра;
- Специи — по вкусу (перец черный молотый, гранулированный чеснок );
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Пельмени с грибами в горшочках»
Для начала приготовим бульон для пельменей. В кастрюльку наливаем 1,5 литра воды и ставим на огонь. Морковь чистим и разрезаем на 4 части и кидаем в воду.
Одну луковицу очищаем и так же разрезаем на 4 части, опускаем в кипящую воду, добавляем душистый перец горошком, солим. Пусть бульон варится на медленном огне примерно пол часа.
Вторую луковицу чистим и режем полукольцами, выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.
Шампиньоны хорошенько промываем и нарезаем пластинками.
Отправляем их на сковороду к луку и жарим все в течение 5 минут на среднем огне.
В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем измельченный укроп, специи и соль, перемешиваем.
Третью луковицу нарезаем полукольцами и выкладываем на дно горшочков, у меня их 2.
Ну лук кладем половину пельменей.
На пельмени выкладываем обжаренные с луком грибы.
Смазываем все сметаной, а затем повторяем все слои. Заливаем все бульоном так, чтобы он занимал примерно 2/3 части горшочка. Накрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час. Через 30 минут после начала приготовления снимаем крышку, чтобы пельмени поджарились. Подаем готовое блюдо в горшочках, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
