Засолка огурцов в кастрюле

 

Если вы хотите полакомиться малосольными огурчиками, то самый простой способ их приготовления — в кастрюльке. Огурцы получаются пикантными и хрустящими. Это идеальная закуска или ингредиент в салат.

Описание приготовления:

Искали простой и быстрый рецепт, чтобы засолить огурчики? Благодаря этому варианту на вашем столе уже через четыре часа будут хрустящие и аппетитные овощи. Остаток огурцов можно хранить прямо в рассоле, в холодильнике.

Итак, смотрите, как сделать засолку огурцов в кастрюле.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Зелень / Укроп
Блюдо: Заготовки / Соление / Соленое

Ингредиенты:

• Вода — 1 литр;
• Сахар — 1/2 чайных ложки;
• Укроп свежий — 1 пучок;
• Огурцы — 1 килограмм;
• Соль — 1,5 ст. ложки;
• Чеснок — 10 зубчиков.

Количество порций: 12

Как приготовить «Засолка огурцов в кастрюле»

Огурцы тщательно вымойте под проточной водой. Лучше, чтобы плоды были небольшого и одинакового размера. Затем отрежьте у овощей кончики с обеих сторон.

Огурцы переложите в большую кастрюльку. Они должны плотно прилегать друг к другу.

Чеснок очистите от шелухи. Вымойте укроп, обсушите и крупно его порежьте. Зубчики чеснока можно оставить целиком. Если в укропе есть соцветия с семенами, то их также можно использовать.

Выложите укроп и чеснок поверх огурцов в кастрюлю. Затем в отдельной кастрюльке вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар.

Влейте в кастрюлю рассол. Накройте крышкой и подождите часа четыре, чтобы жидкость успела остыть. Огурчики можно подавать на стол.

Как засолить огурцы за 5 минут