Лечо
Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.
Описание приготовления:
Смешать все ингредиенты вместе. Тушить на среднем огне в течении 20 минут. Разложить лечо по стерилизованным банкам, залить перцы маринадом, плотно закатать банки крышками. Завернуть полотенцем.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Лечо
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- сладкий перец — 1,5 килограмма (нарезать дольками);
- помидоры — 2 килограмма (пропустить через мясорубку);
- морковь — 1 килограмм (пропустить через мясорубку);
- подсолнечное масло — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- уксус — 2 ст. ложки;
- соль — — по вкусу.
Количество порций: 6
