Лечо

Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.

Описание приготовления:

Смешать все ингредиенты вместе. Тушить на среднем огне в течении 20 минут. Разложить лечо по стерилизованным банкам, залить перцы маринадом, плотно закатать банки крышками. Завернуть полотенцем.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Лечо
География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• сладкий перец — 1,5 килограмма (нарезать дольками);
• помидоры — 2 килограмма (пропустить через мясорубку);
• морковь — 1 килограмм (пропустить через мясорубку);
• подсолнечное масло — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 2 ст. ложки;
• соль — — по вкусу.

Количество порций: 6

Лечо. Очень вкусно и очень просто.