Суббота , 13 июля 2024


Помидоры в собственном соку без стерилизации

Помидоры в собственном соку — два в одном. Вы съедаете вкусный маринованный помидор и запиваете томатным соком.

Описание приготовления:

Помидоры в собственном соку готовятся очень просто без стерилизации. Причем, томатный сок можно купить в магазине, но я сделала свой, домашний. Можно снять у помидоров шкурку, но и со шкуркой тоже очень вкусно. Это отличная закуска в будни и праздники. Из указанных ингредиентов получается одна литровая банка помидоров.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,5 килограмма;
  • Соль — 0,5 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Черный перец горошком — 4-5 штук.

Количество порций: 4

Как приготовить «Помидоры в собственном соку без стерилизации»

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор в собственном соку.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 2

1 кг. помидоров помойте и нарежьте.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 3

Отожмите сок и налейте в кастрюлю. Поставьте на плиту и проварите 10 минут.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 4

В стерилизованную банку выложите чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 5

Помидоры помойте и заполните ими банку.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 6

Залейте помидоры в банке кипящей водой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте помидоры и дайте постоять еще 20 минут.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 7

Во второй раз слейте воду и добавьте в банку 0,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 8

Затем залейте помидоры горячим томатным соком. Закатайте крышками, переверните верх дном, закутайте одеялом и держите до полного остывания банок.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 9

Помидоры в собственном соку без стерилизации готовы.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 10

Храните помидоры в прохладном помещении. А в холодное время года открывайте банку и наслаждайтесь ароматными, вкусными и полезными дарами лета.

Томаты в собственном соку без стерилизации. Проще некуда.

Смотрите также

Свекла с луком на зиму

  Обычно на зиму я готовлю много разной консервации и сегодня хочу поделиться с вами …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *