Понедельник , 15 июля 2024


Салат из капусты на зиму

 

Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под теплую картошечку или шикарную отбивную… Объедение! Готовим и закатываем салат из капусты на зиму.

Описание приготовления:

Как приготовить салат из капусты на зиму? Предлагаю вам простой пошаговый рецепт. Наслаждайтесь зимой и летом чудесным салатом из капусты!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 1 килограмм;
  • Болгарский перец — 500 грамм;
  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Репчатый лук — 150 грамм;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Подсолнечное масло — 100 миллилитров;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Черный перец (горошек) — 5 штук;
  • Перец душистый (горошек) — 5 штук;
  • Гвоздика — 3-4 штук.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат из капусты на зиму»

Салат из капусты на зиму - фото шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте. Очистите от плодоножек сладкий болгарский перец, морковь, лук.

Салат из капусты на зиму - фото шаг 2

2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Салат из капусты на зиму - фото шаг 3

3. На крупной терке натрите морковь, лук и зелень измельчите.

Салат из капусты на зиму - фото шаг 4

4. Перец нарежьте полосками, помидоры — дольками.

Салат из капусты на зиму - фото шаг 5

5. Все нарезанные овощи смешайте в большой кастрюле, добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте подсолнечное масло. Перемешайте еще раз и дайте настояться в течение 1 часа.

Салат из капусты на зиму - фото шаг 6

6. Cалат на медленном огне доведите до кипения, добавьте перец, гвоздику и уксус. Готовьте в течение 10 минут. 7. Затем закатайте в стерилизованные банки, укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном и темном месте.

Салат из капусты на зиму - фото шаг 7

7. Приятного аппетита!

Салат с капусты на зиму САМЫЙ ВКУСНЫЙ пальчики оближешь

Смотрите также

Стручковая фасоль на зиму

  Стручковая фасоль является очень полезной ,ведь она обладает массой полезных свойств. Чтобы употреблять такую …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *