Четверг , 2 декабря 2021


Овощной салат с рисом на зиму

 

Среди заготовок из овощей особенно вкусен этот рисовый салат. Стандартный набор овощей в томате и рис — это просто и очень вкусно. Можно подать как гарнир и как самостоятельную закуску. Рекомендую!

Описание приготовления:

Итак, расскажу, как приготовить «Овощной салат с рисом на зиму». Этот салат очень популярен среди студентов, туристов. Это не только вкусно, но питательно, салат вкусен как в холодном, так и горячем виде. Я иногда готовлю его просто к ужину, только не добавляю уксус. Большое количество овощей и совсем немного риса делает салат еще и бюджетным блюдом. А приготовить его сможет даже начинающая хозяюшка, все легко и просто! Читайте рецепт и смотрите фото, пробуйте! Выход готового блюда — 2 баночки по 0,5 литра.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 500 грамм;
  • Болгарский перец — 250 грамм;
  • Лук репчатый — 250 грамм;
  • Морковь — 250 грамм;
  • Рис круглый — 100 грамм;
  • Масло растительное — 100 миллилитров;
  • Соль — 0,5 ст. ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Уксус 9% — 20 миллилитров.

Количество порций: 2

Как приготовить «Овощной салат с рисом на зиму»

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 1

1. Подготовьте овощи, рис, масло рафинированное, уксус столовый, соль и сахар. Приступим!

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 2

2. Все овощи тщательно вымойте, очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук и перец порежьте кубиками или соломкой.

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 3

3. Помидоры сложите в чоппер и измельчите. Можно перекрутить через мясорубку.

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 4

4. В кастрюлю с толстым дном налейте масло, положите лук и жарьте 10 минут, периодически помешивая.

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 5

5. Положите к луку все остальные овощи, промытый хорошо рис, соль, сахар. Доведите до кипения и томите на медленном огне 30 минут. За это время все овощи и рис должны быть готовы. Попробуйте рис, если не готов, готовьте еще 5-10 минут, мой рис готов был уже через 20 минут, тут от сорта зависит. По желанию можно добавить кусочек острого красного перца, я добавляю несколько тонких колечек.

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 6

6. Добавьте уксус, перемешайте.

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 7

7. Разложите салат по стерильным баночкам, закрутите крышками и закутайте в одеяло на сутки. Удачи!

Овощной салат с рисом на зиму - фото шаг 8

8. Приятного аппетита!

Салат овощной с рисом на зиму!!! Рецепт вкусной заготовки!!!

Смотрите также

Подосиновики, жареные на зиму

  Готовить эти грибы можно по-разному. На этот раз мы с бабушкой решили сделать подосиновики, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *