Кабачковые оладьи на дрожжах

Оладьи по этому рецепту получаются нежные, пышные и очень вкусные. Можно подавать их со сметаной к чаю, а можно как дополнение к первым блюдам. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Существует много вариантов приготовления оладий, я сегодня поделюсь, как приготовить кабачковые оладьи на дрожжах. Дрожжи можно использовать как живые, так и сухие. Эта домашняя вкусная выпечка не отнимет много времени и не потребует от вас больших финансовых затрат. Подавайте оладьи на завтрак, в качестве перекуса в течение дня или как альтернативу хлебу к горячим первым блюдам.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Кабачок — 300 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Дрожжи — 7 грамм (сухие);
• Сахар — 0,5 чайных ложки;
• Мука — 150-200 грамм;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Кабачковые оладьи на дрожжах»

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите сок.

Добавьте к соку сахар и дрожжи.

Тертый кабачок переложите в глубокую миску.

Добавьте соль, молотый перец, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешайте, добавьте дрожжевую основу и яйцо.

Снова все перемешайте и частями введите муку.

Тесто не должно быть слишком жидкое или густое, консистенция, примерно, как густая сметана. Накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут.

Затем разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.

Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.

Кабачковые оладьи на дрожжах готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Очень рекомендую подавать такие оладьи со сметаной или чесночным соусом.

Кабачковые оладьи на дрожжевом тесте.Экономное меню