Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Какой же детский праздник без вкусного торта?! Давайте испечем торт своему ребенку и украсим изображением его любимого персонажа из мультика. Это совсем несложно, поверьте. Дети будут в восторге!
Описание приготовления:
Красивый и вкусный торт для ребенка приготовить совсем несложно, было бы желание. Ваш ребенок будет очень рад, если к его празднику вы сами, своими руками испечете и украсите торт. К процессу и ребенка можно подключить. Предлагаю вам рецепт, в котором рассказано и показано, как приготовить детский торт для девочки и парочка вариантов его украшения. Процесс увлекательный, поверьте. За основу можно взять любой ваш любимый торт — вы же знаете, какой торт нравится вашей девочке? Вперед, готовим.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 грамм;
- Сахар — 380 грамм (180- для теста, 200- в крем);
- Яйца — 7 штук (1- в крем, 6 — для бисквита);
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Молоко — 150 миллилитров;
- Масло сливочное — 250 грамм;
- Ванилин — 2 грамма
Количество порций: 1
Как приготовить «Детский торт для девочки»
Отделить белки от желтков. желтки взбить с 120 г сахара до состояния густой пены.
Добавить в белки лимонный сок и на малых оборотах миксера взбить до пены. Потом небольшими порциями добавляем сахар и взбиваем до густых пиков.
Половину белков добавим к желткам и аккуратно снизу вверх перемешаем. Затем добавим муку, так же перемешаем и добавим оставшиеся белки. Перемешаем.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, аккуратно выкладываем тесто. Постучим формой, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекаем при 180 градусах минут 30 до подрумянивания.
Теперь приготовим крем. Наливаем в кастрюльку молоко и слегка взбиваем его с яйцом. Насыпаем сахар.
Доводим до кипения, а затем варим на самом маленьком огне, все время помешивая, до тех пор, пока сироп не начнет густеть. Можно все это делать на водяной бане. Снимаем с огня, накрываем пленкой и остужаем.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с ванилином.
Добавляем по одной ложке остывшей сваренной ранее смеси и хорошо взбиваем. Ставим в холодильник минут на 5, чтобы крем слегка застыл. А затем делим на части и в каждую добавляем нужный краситель. Красители можно использовать порошковые или гелиевые.
Остывший бисквит разрезаем на 2 или 3 части.
Торт можно прослоить ягодами или просто кремом. выкладываем ягоды на корж, пропитываем сиропом или соком ягод.
Смазываем кремом.
Выкладываем вторую часть бисквита и смазываем кремом и верх и бока торта. Рисуем ножом на креме персонаж мультика.
И с помощью кондитерского шприца с насадками украшаем разрисовываем. Можно вот так.
А можно так. Затем ставим торт в холодильник на несколько часов пропитаться.
