Четверг , 13 июня 2024


Самые легкие китайские булочки с мясом

Я бы сказала – самые простые китайские булочки. Увидела этот рецепт на иностранном кулинарном сайте и стало интересно. Сделала на пробу несколько штук.

Оказалось очень вкусно! Пряный сочный фарш в хрустящем хлебе. Возни немного — не сложнее, чем горячий бутерброд приготовить. Попробуйте, расширьте свои кулинарные горизонты!

Описание приготовления:

В оригинальном рецепте предлагалось положить в хлеб пельмени Сиу Май. Что это за зверь, я не знаю, и в продаже у нас такого не сыскать. Я заменила пельмени на фрикадельки из мясного фарша с пряностями и имбирем. Получилось очень вкусно! Если фрикадельки заморозить заранее, можно быстро приготовить интересную закуску.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Батон
Блюдо: Выпечка / Булочки / Блюда с начинкой
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Фарш домашний — 150 грамм;
  • Хлеб тостовый — 4 ломтика;
  • Масло кунжутное — 1 ст. ложек;
  • Смесь пряностей — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу (лук, петрушка, кинза);
  • Имбирь свежий — по вкусу;
  • Соевый соус — по вкусу (для подачи);
  • Устричный соус — по вкусу;
  • Коричневый сахар — 1 щепотка;
  • Соль — по вкусу;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Самые легкие китайские булочки с мясом»

Самые легкие китайские булочки с мясом - фото шаг 1

Смешайте фарш с рубленным зеленым луком, кинзой, петрушкой, свежим имбирем и острым перцем. Берите добавки на глаз, по вашим предпочтениям. Можно добавить немного устричного соуса, шепотку коричневого сахара, соли. Хорошо вымешайте фарш. Влажными руками скатайте некрупные фрикадельки – не крупнее перепелиного яйца. Выложите их на доску или тарелку и отправьте в морозилку до затвердения. Такие фрикадельки можно обжарить или отварить на пару – они очень вкусные.

Самые легкие китайские булочки с мясом - фото шаг 2

У тостового хлеба срежьте корки и раскатайте мякоть скалкой — тонко и равномерно.

Самые легкие китайские булочки с мясом - фото шаг 3

Выложите на хлеб мерзлую фрикадельку и обожмите хлеб вокруг нее, придавая круглую форму. Заверните туго в пищевую пленку.

Самые легкие китайские булочки с мясом - фото шаг 4

Прогрейте хлебные шарики в микроволновке при 800 Вт 2-3 минуты. Фарш должен полностью прогреться и приготовиться.

Самые легкие китайские булочки с мясом - фото шаг 5

На сковороде разогрейте кунжутное масло и быстро обжарьте булочки до румяного цвета.

Самые легкие китайские булочки с мясом - фото шаг 6

Выложите на тарелку, посыпьте зеленью и тотчас же подавайте с соевым соусом или соусом понзу.

Китайские паровые булочки — Баоцзы(包子, Bāozi). Китайская кухня.

Смотрите также

Улитка с корицей (оригинальный рецепт)

Привет всем любителям сладостей и домашней выпечки. Сегодня я расскажу, как приготовить улитки с корицей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *