Веганское пирожное «Картошка»

Я с детства люблю пирожное «Картошка», но после отказа от продуктов животного происхождения, мне пришлось адаптировать оригинальный рецепт.

Делюсь им с вами!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить веганское пирожное «Картошка», я расскажу ниже. Кокосовую сгущенку можно сварить самостоятельно из жирного кокосового молока. Если вы не любите вкус кэроба, замените его на какао порошок. В составе веганской картошки нет яиц и молочных продуктов, но вкус нисколько не уступает классической версии. Это сладкое, шоколадное и очень вкусное пирожное!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Какао
Блюдо: Выпечка / Пирожное
Диета: Веганские блюда

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 120 грамм;
• Какао-порошок — 25 грамм (20 грамм — в тесто, 5 грамм — для обсыпки);
• Сахар — 85 грамм;
• Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
• Сода — 1/2 чайных ложки;
• Растительное масло — 40 миллилитров;
• Соевое молоко — 120-140 миллилитров;
• Яблочный уксус — 7 миллилитров;
• Кокосовая сгущенка — 3-4 ст. ложек;
• Кэроб — 2 ст. ложки;
• Вода — 2-3 ст. ложек;

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Веганское пирожное «Картошка»»

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов.

В одной миске смешайте муку, какао, сахар, соду и разрыхлитель.

В другой соевое молоко, растительное масло и яблочный уксус.

Соедините влажную и сухую смесь вместе, затем вылейте тесто в форму для запекания. Выпекайте корж 30 минут.

Когда корж полностью остынет, раскрошите его. Добавьте в миску кокосовую сгущенку и разведённый в воде кэроб.

Смешайте все до однородной и пластичной массы. Разделите её на кусочки по 50 грамм, затем, скатайте из них колбаски.

Обваляйте пирожные в какао-порошке.

Веганское пирожное «Картошка» готово, приятного аппетита!

Рецепт ПП ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ( Веган RAW)