Воскресенье , 9 мая 2021


Шоколадные капкейки с кремом

Когда я раньше видела капекйки на прилавках кондитерских, то даже представить не могла, что смогу их сама приготовить. Такие красивые изделия получаются не с первого раза, но попробовать стоит точно!

Описание приготовления:

Для начала вам необходимо изучить, как приготовить шоколадные капкейки с кремом. Тесто замешать несложно, но вот с кремом и украшением у меня бывали проблемы. Здесь главное хорошо его взбить, чтобы оно не осело. Кстати, в этом рецепте в его основе арахисовое масло, которое очень органично играет вкусом с шоколадной основой.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Капкейк / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 420 грамм;
  • Какао — 60-80 грамм;
  • Сахар белый — 200 грамм;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Заваренный кофе — 100 миллилитров;
  • Сливочное масло — 200 грамм;
  • Сахарная пудра — 150 грамм;
  • Арахисовое масло — 150 грамм;
  • Ванильный экстракт — 1,5 чайных ложки (1 ч. ложка — в крем, 0,5 ч. ложки — в тесто);
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Шоколадный сироп — по вкусу;
  • Орехи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шоколадные капкейки с кремом»

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 1

1. Сначала приготовьте тесто. Смешайте в глубокой миске муку, соль, соду, разрыхлитель, какао и сахар.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 2

2. В другой посуде соедините яйцо, молоко, ванильный экстракт и масло.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 3

3. Затем сухие и мокрые ингредиенты соедините в единую массу.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 4

4. Влейте кофе, и замешайте жидкое тесто.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 5

5. Затем разлейте его по формочкам для капкейков на 3/4 объёма.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 6

6. Запекайте кексы 22 минуты в духовке при 180 градусах.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 7

7. Пока выпечка остывает, приготовьте крем. Взбейте в единую массу мягкое сливочное и арахисовое масло, добавляя пудру и экстракт.

Шоколадные капкейки с кремом - фото шаг 8

8. Украсьте капкейки кремом из кондитерского мешка, а также сиропом и орешками. Наслаждайтесь!

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ с шоколадным кремом и начинками

Смотрите также

Шоколадные кексики

Рецепт приготовления шоколадных кексов с ванильной глазурью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *