Шоколадный кекс с изюмом

Аппетитный кекс с легким коньячным ароматом украсит праздничный стол и сделает чаепитие еще приятней! Рекомендую рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом для любителей вкусной домашней выпечки!

Описание приготовления:

Если хотите приготовить более праздничный вариант кекса с изюмом, советую добавить в него еще орешков и можно других сухофруктов. У меня была вишня, но еще очень вкусно с сушеной клюквой получается. Чтобы приготовить шоколадный кекс с изюмом, заранее замочите изюм, чтобы он был мягким, орехи (если захотите их добавить) советую обжарить или прогреть в духовке. Если кекс будут кушать дети, то можете не добавлять коньяк.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 грамм;
• Сахар — 200 грамм;
• Яйца — 4 штуки;
• Орехи грецкие — 100 грамм;
• Мука — 160 грамм;
• Какао — 100 грамм;
• Сметана — 200 миллилитров;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Вишня — 100 грамм;
• Коньяк — 2 ст. ложки;
• Изюм — 100 грамм;
• Арахис — 100 грамм;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шоколадный кекс с изюмом»

Подготовьте ингредиенты.

Разотрите масло с сахаром до кремообразного состояния, потом по одному введите яйца каждый раз хорошо перемешивая.

Затем добавьте муку, разрыхлитель и какао. Замесите тесто.

В тесто добавьте орехи, изюм и вишню.

Хорошенько перемешайте и добавьте коньяк.

Выпекать удобнее всего в силиконовой форме. Можете ее не смазывать. Тесто равномерно выложите и оправьте в разогретую до 170 С духовку на 45 минут.

Если кекс надломился — это не страшно, показатель, что тесто хорошее получилось.

Готовый шоколадный кекс с изюмом можете посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс с изюмом