Пятница , 7 мая 2021


Шоколадные кексики

Рецепт приготовления шоколадных кексов с ванильной глазурью.

Описание приготовления:

Это десерт для настоящих любителей шоколадного лакомства. По желанию в кексы можно добавить консервированную вишню.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад / Какао
Блюдо: Выпечка / Десерты / Кексы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сахара — 2 стакана;
  • муки — 2 стакана;
  • соли — 1/4 чайных ложки;
  • пахты — 1/2 стакана;
  • яйца — 2 штуки;
  • соды — 1 чайная ложка;
  • ванильного экстракта — 1 чайная ложка;
  • палочки сливочного масла — 2 штуки;
  • какао — 4 ст. ложки;
  • конфеток Hershey’s kisses — 18 штук;
  • Для глазури:шоколада — 240 грамм;
  • кукурузного сиропа — 6 ст. ложек;
  • ванильного экстракта — 2 чайных ложки.

Количество порций: 18

Как приготовить «Шоколадные кексики»

Шоколадные кексики - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть маслом форму для маффинов с 18 отделениями. Смешать муку, сахар и соль. Отложить в сторону.

Шоколадные кексики - фото шаг 2

2. В отдельной миске смешать пахту, яйца, соду и ванильный экстракт. Отложить в сторону.

Шоколадные кексики - фото шаг 3

3. В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить какао-порошок и перемешать до однородности. Залить кипятком, дать постоять несколько секунд, затем выключите огонь.

Шоколадные кексики - фото шаг 4

4. Вылить шоколадную смесь на мучную смесь. Перемешать. Вылить яичную смесь и перемешать до однородности.

Шоколадные кексики - фото шаг 5

5. Залить 1/4 чашки теста в каждое отделение формы для маффинов. Выложить 1 конфетку в центре каждого кексика. Вы можете добавить 3 консервированные вишни без косточек в каждое отделение, прежде чем заливать тесто.

Шоколадные кексики - фото шаг 6

6. Выпекать кексики в течение 20 минут. Дать остыть в течение 5 минут в форме, затем дать остыть полностью.

Шоколадные кексики - фото шаг 7

7. Приготовить глазурь. Нагреть сливки и кукурузный сироп на среднем огне. Разломать шоколад и добавить в миску. Добавить ванильный экстракт и вылить сливки сверху на кусочки шоколада. Перемешать вместе до однородной консистенции.

Шоколадные кексики - фото шаг 8

8. Залить кексы глазурью, дать ей застыть и подавать.

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ

Смотрите также

Молочный кекс в кружке

Всю кухонную технику стараюсь использовать по максимуму, поэтому микроволновку использую не только для разогрева, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *